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Crème brûlée aux framboisesPour réaliser une Crème brûlée aux framboises, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 8 minutes.

Ingrédients

– 350g de crème fraîche

– 150g de lait entier pour moi

– 50g de sucre

– 120g de jaunes d’œufs (5 moyen)

– 150g de framboises décongelées

Préparation

– Mélanger la crème et le lait.

– Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter à la crème/lait en remuant.

– Repartir les framboises dans les verrines et verser par dessus la préparation.

– Filmer.

– Mettre dans le panier avec 200 ml d’eau.

– Mettre en cuisson rapide pendant 8 minutes .

– Laisser refroidir.

– Mettre au frais plusieurs heures.

– Si vous le souhaitez, mettre de la cassonade et passer sous le gril ou chalumeau.

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