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Panna cotta à la violette

Pour réaliser une Panna cotta à la violette, il vous faudra utiliser le mode dorer.

Ingrédients

250 ml de lait

250 ml de crème liquide

8/10 cas de sirop de violette (goutter pour accommoder à votre gout)

2 gr d’agar agar

9 gouttes de colorant rouge

6 gouttes de bleu

Préparation

– En mode dorer, mélanger tous les ingrédients.

Tourner jusqu’à épaississement.

Verser dans des petits moules à canneler (ou autres).

Merci à Béa Gri pour la recette et la photo !

 

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