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Velouté d'endives au bleu

Pour réaliser un Velouté d’endives au bleu, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 10 minutes.

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 800 gr d’endives

– 1 belle pomme de terre

– 150 gr de bleu d’Auvergne

– 750 ml d’eau

Préparation

– Couper les endives en morceaux en enlevant le cœur.

– Couper la pomme de terre en morceaux.

– Mettre le tout dans la cuve du Cookeo.

– Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

– Mixer le tout.

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