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Génoise

Pour réaliser une génoise, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 30 minutes.

Ingrédients

– 3 gros oeufs

– 150 gr de sucre

– 100 gr de farine

– 50 gr de beurre fondu

Préparation

– Dans un saladier, verser les oeufs et le sucre.

– Placer le saladier au dessus d’un plat remplie d’eau bouillant.

– Monter la génoise pendant 2/3 minutes au fouet (la pâte sera mousseuse).

– Dans cette pâte mousseuse, verser la farine (en plusieurs fois), mélanger à l’aide d’une spatule.

– Ajouter le beurre fondu et mélanger.

– Ajouter de l’eau dans la cuve (jusqu’au panier vapeur.

– Verser la préparation dans un moule (adapté au Cookeo), le poser sur le panier vapeur.

– Mettre en cuisson rapide pendant 30 minutes.

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