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Tableau de stérilisation des aliments au Cookeo

Voici un tableau de stérilisation des différents aliments. Vous y retrouvez les différents aliments, le temps de cuisson rapide et le temps de conservation.

Le point positif est que vos bocaux ne contiennent pas de conservateurs, ni de colorants ou d’additifs suspects…

Ainsi, vous pourrez stériliser vos aliments à volonté et les déguster quand bon vous semble !

ATTENTION : Stockez-les dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe !

Aliments      Temps de cuisson rapide Conservation
Compote 25 minutes (à chaud)45 minutes (à froid)      6 mois
Haricots vert ou beurre préalablement blanchit 20 / 25 minutes      1 an
Plats mijotés 40 minutes      1 à 2 ans
Pâté 1h15 (non cuit)45 minutes (cuit)      1 à 2 ans
Purée 30 minutes      6 mois
Confitures Pas besoin de stériliser. Minimum 60% de sucre soit 1 kg de fruits pour 600 gr de sucre. Mettre la confiture chaude en pot, placer le bocal tête en bas 15 mins pour chasser l’air !
Riz / Pâtes Évitez de les stériliser sinon vous risquez de les recuire ! Si vous souhaitez tout de même les stériliser, mettez 20 minutes.      1 an

Il faut savoir que dans la logique, un pot ou bocal stérilisé jamais ouvert (donc aucun air introduit), est consommable longtemps ! Mais il faut toujours faire attention si ça fait longtemps que la stérilisation a été faite !

Pour avoir la certitude que la stérilisation a bien fonctionné, à l’ouverture de votre pot ou bocal un « CLAC » doit être entendu. Si ce n’est pas le cas ou si une odeur se fait ressentir ou bien même un dépôt de moisissure SURTOUT ne prenez aucun risque de consommer !

-> Les soupes et compotes sont plus sensibles à la conservation dans le temps.

Conseils d’hygiène à respecter

– Laver les pots ou bocaux au liquide vaisselle avant de vous en servir.

– Le couvercle et/ou son joint doivent être en parfait état. Pas de rouille à l’intérieur, au moindre doute c’est poubelle et changer les si besoin ! Le couvercle assure la stérilité du pot ou bocal.

ATTENTION COOKEO N’EST PAS UN STERILISATEUR…EN CAS DE PROBLEME, LA GARANTIE DE VOTRE COOKEO NE SERA PAS PRISE PAR MOULINEX !

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