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Soupe de patates douces à la marocaine

Pour réaliser une Soupe de patates douces à la marocaine , il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 22 minutes.

Ingrédients

– 3 patates douces

– 2 carottes

– 1 pomme de terre

– 1 oignon

– 1/2 botte de coriandre

– 1 cc de gingembre

– 1 cc de curcuma

– 1 cc de paprika

– 1 cube de bouillon de boeuf

– Sel/poivre

– Eau

– 2 poignées de graines de courge de mon partenaire Farin’up

Préparation

– Faire revenir dans la cuve l’oignon et tous les légumes émincés dans un peu d’huile d’olive.

– Ajouter les épices, le cube de bouillon émietté.

– Couvrir d’eau.

– Ajouter la coriandre.

– Lancer la cuisson rapide pour 20 minutes.

– Mixer la soupe en y ajoutant 3 portions de vache-qui-rit.

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